Olbaltumvielu diēta ir viena no daudzu sistēmu pamatmetodēm, kas nodrošina svara zudumu. 
Uztura princips ir minimāls tauku daudzums uzturā, ogļhidrātu trūkums. Rezultāts ir garantēts svara zudums.
Olbaltumvielu diētas būtība
Šis ir vispopulārākais un, pats galvenais, efektīvākais paņēmiens, kas palīdz cilvēkam zaudēt svaru. Tās būtība:
- ēst tikai pārtiku, kas satur daudz olbaltumvielu;
- pilnīgs atteikšanās lietot pārtiku, kas bagāta ar ogļhidrātiem (cukurs, kartupeļi, dažāda veida makaroni, izstrādājumi no mīklas);
- atteikšanās no produktiem, kas satur tīrus taukus (dzīvnieku tauki, majonēze);
- iespēja bez ierobežojumiem ēst augļus, zivis, dārzeņus, olas, augu eļļu, salātus, piena produktus (nav treknus).
Rezultātā cilvēks no uztura saņem sāta sajūtu. Tas izskaidrojams ar to, ka uzturā atļautais pārtikas produkts tiek sagremots ilgāk nekā ogļhidrātu saturoši pārtikas produkti.
Darbības princips
Pēc tam, kad cilvēks sāk ēst atbilstoši olbaltumvielu diētas prasībām, viņa ķermenis sāk patērēt glikogēnu no iepriekš izveidotajām rezervēm. No ķermeņa iziet ievērojams daudzums šķidruma, kas nosaka strauju un spēcīgu svara zudumu šajā periodā. Vēlāk glikozes (kas ir galvenā enerģijas degviela organismā) ražošanai sāk patērēt taukus un muskuļu masu.
Svars, it īpaši no kursa vidus, sāk lēnām samazināties un dažreiz paliek tajā pašā līmenī. Pirmais vienmēr ir nemainīgs, otrs nenozīmē, ka uztura sistēma nedarbojas - jūs vienkārši zaudēsit svaru, zaudējot, ar stabilu svaru, apjomu gurnos un jostasvietā.
Olbaltumvielu diēta ir ierobežota līdz divām nedēļām. Ja turpināsiet to lietot, to pārslodzes dēļ varat stādīt pumpurus. Lai par to vispār nedomātu, jādzer pietiekami daudz ūdens un jālieto vairāk šķiedrvielu. Pēdējo ir daudz klijās; ar to bagāti zaļie dārzeņi, kas nesatur cieti.
Svarīgi zināt
Ievērojot olbaltumvielu diētu, jums jāzina:
- ka tajā esošās olbaltumvielas piesātina organismu, dod tam nepieciešamo enerģiju un spēku;
- ka tikai tiem, kuri pastāvīgi noslogo organismu ar dažādiem vingrinājumiem, vajadzētu “uz diētu”; Proteīns ir paredzēts enerģijas atjaunošanai; optimālais treniņu režīms, ja jūs ievērojat diētu un vēlaties zaudēt svaru, ir trīs reizes nedēļā;
- olbaltumvielu badošanās kurss ir paredzēts nedēļai, tāpēc olbaltumvielu diēta tiek uzskatīta par ātru; bet pat ar šo īso laiku, pareizi aprēķinot un īstenojot visus ieteikumus, pietiek, lai liekie kilogrami pazustu un netiktu ietekmēta jūsu pašsajūta;
- olbaltumvielu diēta nozīmē pastāvīga bada neesamību, jo ar to jūs varat ēst bez ierobežojumiem, bet tikai atļautos pārtikas produktus; pēdējie ir pietiekami, lai jūs nedomātu par spēku izsīkumu;
- Viens no galvenajiem trūkumiem (dažiem cilvēkiem) ir tas, ka jāpieliek gribasspēks un pilnībā jāatsakās no trekniem ēdieniem, neēd saldumus un miltus.
Daudzi, kas izmantojuši šo uztura sistēmu, ir pierādījuši, ka tā ir daudz humānāka organismam nekā lielākā daļa monodiētu, kurās katru dienu tiek patērēts viens produkts.
Olbaltumvielu diētas ieguvumi un kaitējums
Pros
Viena no priekšrocībām, kas raksturīga olbaltumvielu diētai, ir tāda, ka, ievērojot to, cilvēks ilgstoši nejūtas izsalcis, lai gan ķermenis turpina strādāt un tērēt enerģiju, jo īpaši tauku rezerves. Fakts ir tāds, ka olbaltumvielu pārstrāde organismā aizņem daudz ilgāku laiku nekā, piemēram, ogļhidrātu un tauku pārstrāde. Tas nosaka šādas priekšrocības būtību.
Turklāt, pabeidzot diētu, jūs neriskējat atgūt zaudētos kilogramus. Protams, ja turpināsiet ievērot sabalansētu uzturu.
Lietojot olbaltumvielu diētu, efekts ir īpaši pamanāms tiem cilvēkiem, kuriem ir daudz lieko tauku. Viņi diezgan ātri kļūst slaidāki, redz efektu un tāpēc reti piedzīvo vēlmi apēst kaut ko saldu.
Mīnusi
Svara zaudēšana parasti ir process, kam seko dažādu ķermeņa sistēmu pārstrukturēšana. Tāpēc, “turoties pie” olbaltumvielu diētas, jāņem vērā noteiktas zināšanas, prasības un vēlmes.
Ja olbaltumvielas lietojat bez ierobežojumiem, tad ūdens ātri pametīs jūsu ķermeni, un līdz ar to arī mikroelements kalcijs. Tajā pašā laikā palielinās slodze uz nierēm, tas ir īpaši pamanāms tiem, kas aktīvi apmeklē sporta zāles. Tā rezultātā jums var rasties sausa āda, blāvi mati, jūsu nagi sāks stipri lūzt, jūs varat ātri nogurt un sāksiet slikti gulēt.
Kontrindikācijas
Papildus aprakstītajam olbaltumvielu diētai ir arī tiešas kontrindikācijas. Cilvēkiem vajadzētu to ignorēt:
- ar smagu nieru slimību, kas neļauj palielināt pēdējo slodzi;
- ar aknu darbības traucējumiem, ar noteikta rakstura holelitiāzi;
- ar smagām kuņģa-zarnu trakta slimībām;
- ar onkoloģiska rakstura jaunveidojumiem;
- ar smagu sirds slimību;
- sievietes grūtniecības laikā; Ir iespējams izstrādāt īpašu diētu, bet tikai speciālists.
Olbaltumvielu diētu veidi
Kremļevska
Daudzi cilvēki zina par šādas diētas esamību, ko sauc arī par astronautu diētu. Tas ir diezgan populārs, jo tas dod noteiktus rezultātus, ja vēlaties zaudēt svaru. Viņas prasības ietver galvenokārt pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu saturu, kā arī augu šķiedrvielu patēriņu. Vienkāršos ogļhidrātus vispār aizliegts lietot uzturā, kompleksos ogļhidrātus ierobežot. Papildus visam ir arī prasība dzert šķidrumu, un daudz.
Kremļa diētai ir maz noteikumu, kas ļauj viegli ievērot to ilgu laiku. Tajā ir daudz jauktu ēdienu, tāpēc daži no tiem, kas to pamēģina, kļūst par pārtikas sistēmas piekritējiem pēc tās uz mūžu.
Saskaņā ar Kremļa diētu, jūs varat ēst zivis un beztauku gaļu bez ierobežojumiem. Uzturu aizliegts papildināt ar rīsiem, graudaugiem, kartupeļiem un maizi. Cukurs arī ir tabu. Augļi, rieksti, ogas ir stingri ierobežotas - ne vairāk kā 40g dienā. Bet salātus, cukini, kāpostus, redīsus, gurķus – cik vien tīk.
Astronautu diētas priekšrocība ir tāda, ka organisms ar laiku pierod pie šīs diētas, kas rada ilgstošu svara zaudēšanas efektu. Tiem, kas ir nepacietīgi, tas nav piemērots, jo maksimums ļauj atbrīvoties no 1…2 kg mēnesī. Kremļa diētas rezultāts parasti ir redzams pēc 1…2 mēnešiem.
Atkinsa diēta (Holivuda)
Šī svara zaudēšanas uztura sistēma ir labāk pazīstama kā Holivudas diēta. Tās efektivitāti apliecina daudzu amerikāņu aktieru un šovbiznesa pārstāvju lieliskā forma. Lai gan ir viedokļi, kas liecina, ka Atkinsa diēta nav pilnīgi droša tiem, kas uz tās “sēž”.
Viena no galvenajām Atkinsa diētas iezīmēm ir straujš ogļhidrātu samazinājums uzturā un olbaltumvielu pārtikas palielināšana. Tajā varat ēst daudz kaloriju, treknu pārtiku, bet tādus, kas nesatur ogļhidrātus.
Diēta ir veidota uz četriem posmiem un stingru esošo prasību ievērošanu katrā no tiem.
Pirmais posms ir divas nedēļas. Tās uzdevums ir mainīt ķīmiskās reakcijas organismā. Ogļhidrāti ir ierobežoti līdz 20g nedēļā, tāpēc vielmaiņas procesus organismā aizstāj ketozes process. Pēdējais izraisa strauju glikozes ražošanas samazināšanos; Pēc tam notiek vielmaiņas procesu pārstrukturēšana, lai izmantotu tauku nogulsnes.
Otrajā posmā nepieciešams samazināt ogļhidrātu daudzumu pārtikā nedēļā vēl četras reizes - līdz 5g. Šajā laikā uzraugiet svara zudumu un eksperimentējiet, palielinot ogļhidrātu daudzumu pārtikā. Balstoties uz svara svārstībām, tiek atrasta optimālā vērtība, virs kuras turpmāk aizliegts uzņemt ogļhidrātus. Šī fāze ilgst līdz brīdim, kad nosverat tik daudz, cik vēlaties.
Trešais posms ietver pakāpenisku ogļhidrātu palielināšanu pārtikā nedēļā, maksimāli par 10 g. Viņi uzrauga savu svaru un nosaka maksimālo daudzumu, pie kura svars paliek stabils. Šāds ogļhidrātu daudzums nākotnē kļūs par normu.
Ceturtais posms tiek uzskatīts par galīgo un ietver sen sasniegtā nostiprināšanu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta arī ogļhidrātu patēriņam; saldumi, čipsi un cepti kartupeļi ir aizliegti.
Ar Atkinsa diētu jūs zaudējat svaru pakāpeniski un kontrolējot svaru. Ja to ievērojat, jūs nejūtaties izsalcis, jo ir atļauti daudzi pārtikas produkti, visbiežāk olbaltumvielu pārtika. Šī sistēma ir laba, jo tā nenoved pie ādas un muskuļu nokarāšanas, zaudējot svaru.
Atkinsa diētas trūkumi tiek saukti par dehidratāciju, ko izraisa nopietns ogļhidrātu ierobežojums. Pēdējais var izraisīt nieru darbības traucējumus, tostarp nieru mazspēju. Ar šādu uztura sistēmu var samazināties smadzeņu darbība, parādīties vājums un aizkaitināmība. Ir slikta dūša pēc ēšanas, sāpes kuņģa-zarnu traktā, aizcietējumi, kā arī osteoporozes draudi kalcija zuduma dēļ.
Dukana diēta
Diētu izstrādāja franču dietologs, un tā nosaukumu ieguva no viņa uzvārda. Popularitātes ziņā tas ir viens no pieprasītākajiem pasaulē. Tas ietver četrus posmus, no kuriem katrā viņi patērē pārtiku, kas satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu. Pēdējo Dukans uzskata par galveno ķermeņa enerģijas avotu. Dārzeņiem un augļiem ir atļauts parādīties uzturā tikai pēc pirmā posma nokārtošanas.
Mans uzturs kļūst daudzveidīgāks tikai 3.…4.posmā. Šeit jau var ēst augļus un graudus, bet nelielos daudzumos. Sistēma neietver kaloriju skaitīšanu, jums nav jāievēro uztura grafiks vai jāsver, ko ēdat. Viņi ēd tik daudz, cik ķermenis pieņem, un, ja vēlas, visu diennakti.
Uzturā ir svarīgi noteikumi. Tie ir trīs, un tie ir stingri jāievēro:
- minimālais ūdens patēriņš dienā – 1,5 l;
- obligāts ikdienas kliju patēriņš;
- Noteikti veiciet fiziskos vingrinājumus katru dienu; tie var nebūt sarežģīti.
Pirmajā posmā - uzbrukumā - cilvēku gaida visgrūtākais pārbaudījums. Tās ilgums ir individuāls – 3...10 dienas. Atkarīgs no kilogramu skaita, kuru vēlaties zaudēt. Uzturs ir daudzveidīgs, taču dominē proteīna produkti, turklāt ievērojami. Ēdienus gatavo galvenokārt tvaicējot zivis, mājputnus, jūras veltes un gaļu. Viņi ēd piena produktus (ar zemu tauku saturu) un vienmēr auzu pārslu.
Otrais posms, kas ir diētas maiņa, ietver pārmaiņus dienas, kurās tiek ēsti tikai olbaltumvielas saturoši pārtikas produkti, ar dienām, kad šādiem ēdieniem var pievienot dārzeņus. Posms ilgst līdz dienai, kad sākat svērt tik daudz, cik plānojāt.
Trešais posms ir veltīts svara kontrolei. Tas ir, sasniegtais rezultāts ir konsolidēts. Tās ilgums var atšķirties un ir atkarīgs no tā, cik kilogramus esat līdz šim zaudējis. Ēdienkarte ir nedaudz dažāda, taču vienai olbaltumvielu dienai tomēr vajadzētu būt katru nedēļu.
Tālāk seko ceturtais posms, kas uztur sasniegto. Klijas paliek uzturā, vienu olbaltumvielu dienu. Citās dienās uzturs ir ļoti daudzveidīgs, bet kontrolēts.
Olbaltumvielu diētas izvēlnes paraugs
Ēdienkarte 7 dienām
Izmantojot šo svara zaudēšanas sistēmu, ēdiens tiek uzņemts piecas reizes dienā. Tas satur vairāk olbaltumvielu produktu. Pati diēta ir ļoti daudzveidīga, tajā ietilpst vienkārši ēdieni, kurus nav grūti pagatavot.
Pirmā diena
Brokastīs ēd biezpienu (ar zemu tauku saturu, 150g), dzer kafiju, tēju.
Ābols ir laba uzkoda.
Pusdienās varat ēst vārītu vistas krūtiņu (150g) ar pilngraudu maizes šķēli.
Pēcpusdienas uzkodu diēta ir jogurts (pusglāze).
Vakariņās der dārzeņu salāti un zivis, bet tvaicētas.
Otrā diena
Brokastīs ņem jogurtu (nesaldinātu, 150g).
Apelsīns ir labs uzkodām.
Pusdienās varat ēst liellopa gaļu, kas sautēta ar dārzeņiem (150g).
Pēcpusdienas uzkodu diēta ir kefīrs (glāze).
Vakariņās noder cepta zivs un svaigi dārzeņi (200g katrs).
Trešā diena
Brokastīs var ēst olu baltumus (3 gab.) un dzert kafiju un tēju.
Uzkoda būs kaut kāds auglis (viens).
Pusdienās varat ēst tītaru (200g) ar 4…6 ēdamkarotēm rīsu (brūnu).
Pēcpusdienas uzkodu var pasniegt ar biezpienu (ne saldu).
Vakariņās pagatavo kāpostu salātus un vārītu liellopa gaļu (katru 150g).
Ceturtā diena
Brokastīs dzer kefīru (ar zemu tauku saturu) un apēd divus auzu pārslu cepumus.
Pērciet greipfrūtu uzkodām.
Pusdienas sastāv no sparģeļiem un vistas filejas - abi ēdieni sver 200g.
Rjaženka un kefīrs (glāze) ir piemēroti pēcpusdienas uzkodām.
Vakariņās gatavo dārzeņus (150g) un vārītu zivi (200g).
Piektā diena
Brokastīs ēd biezpienu (150g), nomazgā ar tēju un kafiju.
Uzkodā ir iekļauts ābols.
Pusdienas sastāv no pilngraudu maizes (šķēles) un vārītas zivs (200g).
Sagatavojiet dabīgo jogurtu pēcpusdienas uzkodām (bez cukura, pusglāze).
Vakariņās ikdienas uzturu papildina dārzeņu salāti (150g), tvaicēta liellopa gaļa (200g).
Sestā diena
Brokastīs pagatavo omleti no baltumiem (2 olām), pagatavo tēju un kafiju.
Uzkodām viņi ēd augļus (citrusaugļus, jebkuru).
Pusdienām pie dārzeņiem der sautētas pupiņas (200g) (150g).
Pēcpusdienas uzkodām tradicionāli gatavo kefīru (glāze).
Vakariņas sastāv no salātiem (100g), vārītas zivs (150g).
Septītā diena
Pabeidziet pēdējo diētas dienu:
- brokastis ar biezpienu (150g), tēju vai kafiju;
- uzkodas ar ābolu;
- pusdienas ar dārzeņu zupu (šķīvi), kas vārīta liesā liellopa gaļas buljonā; Viņi ēd arī pilngraudu maizi (šķēli) un vārītu liellopa gaļu (100g);
- pēcpusdienas uzkoda ar biezpiena sieru, kas nesatur cukuru;
- vakariņas ar salātiem un vārītu liellopa gaļu - abi ēdieni pa 100g.
Ēdienkarte 10 dienām
Pirmā diena
Brokastīs pietiek: vārītas olas (2 gab., bez sāls), divas maizītes.
Pusdienās varat ēst zivis (200g); tai pievieno mērci, kurā ietilpst garšaugi, dabīgais jogurts; Maizes vietā labas ir kraukšķīgas maizes (2 gab.).
Uzkoda pirms vakariņām būs biezpiens (ar zemu tauku saturu), ko var sajaukt ar zaļumiem.
Vakariņām piemēroti salāti no jūras veltēm: jūraszāles (200g), sajauktas, piemēram, ar “jūras kokteili”.
Otrā diena
Brokastīs gatavo biezpienu (100g, ar zemu tauku saturu); to sajauc ar garšaugiem.
Pusdienām pietiek ar diviem tomātiem un folijā ceptu baklažānu. Var pievienot vārītu ziedkāpostu (100g), sēnes (200g).
Pēcpusdienas uzkodām var ēst ceptu cukini (250g), pārkaisītu ar cieto sieru (30g). Maize (2 gab.) derēs.
Vakariņas var būt jūras veltes. Sastāvā un tilpumā tas atbilst iepriekšējā dienā pagatavotajam ēdienam.
Trešā diena
Brokastīs ēd vārītu vistas fileju (100g). Pievieno zaļumus un maizi.
Pusdienās atļaujies sautējumu, kurā ietilpst zaļās pupiņas (200g), vistas fileja (100g).
Pēcpusdienas uzkodu var pavadīt, ēdot dārzeņu salātus, bet tos vajadzētu papildināt ar jogurtu.
Vakariņās ietilpst zema tauku satura biezpiens (150 g), kas sajaukts ar jogurtu (50 g, dabīgs). Var ēst ar maizi (2 gab.).
Ceturtā diena
Brokastīs - biezpiens (ar zemu tauku saturu, 150g).
Pusdienās - cepts cukini folijā. Pievieno citronu sulu un garšvielas. Var pievienot olas (2 gab.).
Pēcpusdienas uzkodām viņi gatavo kartupeļu biezeni. Satur zaļumus, ziedkāpostus.
Vakariņām pietiek ar ceptu tītaru (200g). Mērcei ir piemērots jogurts (dabisks) ar garšaugu piedevu.
Piektā diena
Brokastis no olām (2 gab., vārītas), maize (2 gab.).
Pusdienas no vārītas liellopa gaļas (200g).
Pēcpusdienas uzkodas sastāv no dārzeņu salātiem, kas pagatavoti ar jogurtu (dabisku).
Vakariņās lieliski iederas ar citronu sulu pārkaisītas ceptas zivis.
Sestā diena
Brokastīs tikai jogurts (glāze) ar maizi (2 gab.).
Pusdienas – vistas fileja, puķkāposti (100g katrs).
Pēcpusdienas uzkodām zema tauku satura biezpiens (150g).
Vakariņās cepti dārzeņi.
Septītā diena
Brokastīs ietilpst vārītas olas (2 gab.) un maizītes (2 gab.).
Pusdienās viņi ēd sautējumu, kas satur zaļās pupiņas (200g) un vistas fileju (100g).
Pēcpusdienā viņi pārtrauc ēstgribu ar glāzi jogurta (dzeramā).
Vakariņās tiek gatavots vienkāršs ēdiens - vārīta liellopa gaļa (200g).
Astotā diena
Brokastis atkal sākas ar glāzi jogurta.
Pusdienām der vārīta vistas fileja (200g).
Pusdienlaikā atkal jogurts, bet tikai ar zemu tauku saturu un ar zaļumiem.
Vakariņas - jūras veltes - salāti no tiem, tāpat kā pirmajā diētas dienā.
Devītā diena
Brokastīs viņi ēd vārītas olas (2 gab.) un maizi.
Pusdienās cep tītaru (200g). Tas labi sader ar jogurta mērci.
Pēcpusdienas uzkodas pilda ar jogurtu (dzerams).
Vakariņās remdējiet izsalkumu ar dārzeņu salātiem, kas pagatavoti ar jogurtu (dabisku).
Desmitā diena
Brokastīs, tāpat kā iepriekšējā dienā, ir olas (2 gab., vārītas), maize (2 gab.).
Pusdienas sastāv no dārzeņiem, kuriem pievieno sieru (cietu un nedaudz) un citronu sulu (nedaudz).
Pēcpusdienas tējai pasniedziet sev biezpienu (150 g, ar zemu tauku saturu). To sajauc ar garšaugiem.
Vakariņas sastāv no ceptas zivs (200g), dārzeņu salātiem.
Ēdienkarte 14 dienām
Ja esat nolēmis pāris nedēļas “ieiet uz diētu”, katru dienu varat atrast, piemēram, internetā ēdienkarti ar dažādiem ēdieniem. Visu var padarīt vienkāršāku – septiņu dienu proteīna diētu atkārto divas reizes.
Ēdienkarte 30 dienām
Šāda diēta proteīnu sistēmām raksturīgo iespējamo apdraudējumu dēļ tiek veikta reti. Ja jūs to izlemjat, varat izmantot ēdienkarti desmit dienu olbaltumvielu diētai. Vienkārši atkārtojiet to trīs reizes.
Atsauksmes par olbaltumvielu diētu
Es gribu runāt par diētām kopumā. Izmēģināju dažādus, bet nācās, jo mana mazā auguma dēļ bija problēmas ar tilpumiem. Pēc sajūtām varu teikt, ka labākais veids, kā sasniegt rezultātus, ir olbaltumvielas. Tiesa, no dažādām metodēm ir jāizvēlas sev vispiemērotākā. Ar ēdienu nav tādas smagas spriedzes. Tiesa, jums ir jāpiespiež sevi vai nu veikt vingrinājumus mājās, vai doties uz sporta zāli. Bet kopumā, iespējams, labāk nav ievērot diētu. Ēdiet ar mēru un viss būs kārtībā!
Proteīns joprojām ir stilīgākais no visām diētām. Man izdevās sevi “atvieglināt” par 17 kg. Un ir vēl viens draudzenes piemērs - viņa spēja zaudēt 27 kg. Iepriekš viņi “sēdēja” uz citām diētām - tas nepalīdzēja. Tagad konsolidēsim. Būtu jauki, ja tas izdotos.